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FONTEVIVO (Parma) – Si è svolta ieri sera, venerdì 16 maggio 2014, al Ristorante 12 Monaci di Fontevivo (Parma), la cena “Parma gialla e nera”, con protagonisti gli scrittori Corrado Ajolfi, Aldo Boraschi, Antonio Tacete e il cantante parmigiano Henry Rotelli, che si è esibito con l’intramontabile “Pärma voladora”, il Va’ Pensiero di “Peppino” Verdi, la versione in pramzàn di O sole mio, 
e What a wonderful world, impersonificando Louis Armstrong e con alcune irresistibili barzellette. I commensali sono stati accolti con un aperitivo servito con scaglie del miglior Parmigiano d’Italia, il famoso 30 mesi prodotto dal Caseificio Sociale di Coduro (Fidenza), sul podio della speciale classifica di “Gambero Rosso”. Lo chef Andrea Nizzi ha quindi proposto un menu con alcune sue rivisitazioni di piatti classici della cucina parmigiana: dalla cocotte di indivia e tosone (sempre del Caseificio di Coduro) al famosissimo savarin di riso (uno dei cavalli di battaglia dei 12 Monaci), dalla faraona al forno fino alla torta Duchessa di Parma. I vini abbinati ai quattro piatti erano quelli prodotti dall’Azienda Agricola “Il Gruppetto” di Neviano 
de’ Rossi (Parma) e selezionati da “Il Bere Alto” di Claudio Ricci. Tra una portata e l’altra, con le originali presentazioni “incrociate” che distinguono Mangia come scrivi dalle altre rassegne e la fine dicitura di alcune pagine a cura dell’attrice fidentina Daniela Stecconi, si sono potuti conoscere i lavori di tre scrittori “emergenti” che ambientano, con toni e generi differenti, le loro storie nella provincia di Parma. Antonio Ugolotti Serventi detto “Tacete”, parmigiano doc (ospite lunedì scorso di Calcio & Calcio, nella sua veste di tifoso granata), ha appena pubblicato il romanzo per adulti “L’invasione delle cavallette” (Guaraldi). Guido Conti lo definisce “un autore senza freni, visionario, capace di scrivere un libro paradossale 
e senza limiti”. Corrado Ajolfi, cardiologo di Soragna e tra i fondatori del Premio Violetta, ha esordito con “Come germogli di talea” ed ora ha pubblicato il thriller finanziario “Gli abiti del male”, ispirato a una storia che “potrebbe essere vera”. Aldo Boraschi, blogger e giornalista di Borgotaro, ha appena pubblicato il suo terzo romanzo per Rupe Mutevole, il giallo “L’enfasi eccessiva”, che segue i precedenti “Donne altrimenti amate” e “Al limite del buio” con protagonista il giornalista-investigatore Fabio Riccò. La stagione di Mangia come scrivi a Fontevivo, dopo la pausa estiva, riprenderà a fine settembre con la tradizionale serata dedicata alla letteratura erotica.
